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김민지 — Tue, 16 Jan 2024 02:02:23 +0000

퇴근 �?집에 돌아와 요리하기란 여간 쉬운 일이 아니�? 그리하여 배달 앱을 켜고, �?�?일회�?용기�?치우�?또다�?후회하는 �?자신�?발견한다. 여기 40년간 줄곧 사회 활동�?활발�?하면서도 요령�?집밥�?�?먹은 이의 노하우와 깨알 같은 팁을 꾹꾹 눌러 담은 책이 있다. 바로 브레�?b.read에서 펴낸 신간 <다이아나 이지 테이�?gt;�?이야기다.

�?저자인 다이아나 �?

저�?다이아나 강은 대�?시절부�?20�?넘게 미국에서 살다 귀국해 브랜�?마케�?분야에서 일하�?있다. 나인 웨스트와 스티�?매든, 띠어�?�?패션 브랜드를 한국�?진출시킨 주인공이기도 하다. 책에�?요리 시간�?반으�?줄여주는 만능 양념부�?최소한의 재료�?만드�?반찬 �?시간�?품을 덜어주는 한식 레시피들�?아낌 없이 들어 있다. “저�?요리사도 아니�?전문 요리연구가�?아니지�?가족과 지인들�?�?레시피가 간단하고 따라 하기 쉽다�?부추겨�?책까지 내게 되었네요.�?직접 터득�?생활 �?지혜가 가득한 �?책은 모두에게 든든�?언니이자 누나, 엄마임에 틀림없�?

다양�?종류�?만두 레시피도 찾아�?�?있다.

사진제공 �?레드
INSTAGRAM @b.read_book

�?레드에서 펴낸 신간 <다이아나 이지 테이�?gt;�?표지.

유튜�?채널 ‘다이아나스 테이블’을 운영하시�? 채널�?만들�?�?계기가 궁금합니�?

K푸드가 세계적으�?인기�?끌고 있는�? 한식�?모두 빨간색의 매운 음식�?아니라는 것을 알려주고 싶었어요. 우리�?집에�?심플하게 밥을 준비하�? 제철 음식�?즐기�? 건강�?중요시한다는 점도�?

바쁜 와중에 책을 내셨어요.

지�?40�?넘게 모아�?레시피가 있는�?100가지가 넘더군요. 유튜브를 하면�?레시피를 다시 정리하고 수정했는�? 책으�?남기�?좋겠다는 생각�?들었어요. 책을 만들�?보니 음식�?대�?추억�?떠올�?레시피와 함께 일상�?에피소드�?더해 구성했습니다.

저자가 �?만들어보라고 추천하는 새우말이냉채.

40년간 사회 생활�?하면서도 �?집밥�?�?먹은 원동력은 무엇이었나요?

결혼 초에 학생 부부여서 경제�?여유가 없었�?�?아니�? 남편�?위궤양으�?먹는 음식�?제한적이�?외식�?자유롭지 못했어요. 무엇보다 하루하루 새로�?음식�?배우�?스킬�?늘어가�?것이 신기하면서도 즐거웠졡. 단순 작업�?집중하면�?머리�?쉬어�?수도 있었고요.

깨알 같은 팁들�?특히 인상적이었어�?

요리�?오랫동안 해왔기에 �?�?있는 귀중한 정보들이�? ‘어떻게 하면 시간�?줄이고도 맛있�?만들 �?있을까�?항상 고민했어�? 한정�?재료�?쓰면�?맛도 살리�?과정�?줄일 �?있도�? 친정 어머니에�?영향�?받은 듯해�? 어머니는 항상 제철 음식�?해주시는�? 복잡�?조리 과정 없이�?맛있�?만들어주셨지�? 지금도 다진 마늘�?찬밥만으�?해주�?마늘볶음밥이 생각나네�?

요리�?편의성을 돕는 다양�?도구�?함께 수록�?있다.

�?책은 주로 어떤 분들�?읽었으면 좋은가�?

요즘은 싱글이든 기혼이든, 학생이든 직장인이�?모두 바쁘잖아�? 남녀�?불문하고 집밥�?쉽게 시도해볼 �?있는 계기가 되면 좋겠어요.

좋을 법한 메뉴 �?가지�?꼽아주시�?

새우말이냉채입니�? 어려�?�?같아 보이지�?냉동 칵테�?새우�?사용하면 아주 쉽게, 어느 손님상에 내놓아도 “와�?�?소리 들을 �?있는 메뉴입니�? 하루 전에 미리 만들어놓�?수도 있고, 예쁜 접시�?담아 선물하기�?좋졡.

중식 마파두부와 한식 두부조림�?조합�?만든 완두�?얹은 두부조림.

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