김민지 — Thu, 04 Jul 2024 03:50:56 +0000

스페�?남부�?활기�?생동감과 맛있�?타파스 요리�?즐길 �?있는 까사 루이사를 소개한다.

와인과 곁들이기 좋은 간단�?타파스 요리�?맛볼 �?있다.

로만 포르�?셰프�?필두�?�?스페�?셰프들의 모습.

여름�?성큼 다가오고 있다. 파리�?여름은 남유럽에 비해 무덥지�?않고, �?�?�?쨍한 맑은 날이 많으�? 해지�?시간�?늦어 여행이나 야외 활동�?하기 좋은 계절이다. 그래�?�?여름�?추천하고 싶은 곳이 타파스 전문 레스토랑이다. 타파스�?식욕�?돋우어주�?애피타이저 일종�?스페�?요리�? 타파스�?기원은 13세기 알폰�?10세가 간식으로 타파스와 와인을 먹고 앓던 병이 낫자, 왕은 귀�?방문 �?항상 타파스와 와인을 대접했다는 설이 최초�?전해진다. �?외에�?9세기 알폰�?13세가 카디스를 방문했을 �?와인을 따라주는 웨이터가 해변�?모래가 잔에 들어가�?것을 방지하기 위해 얇은 햄을 덮어두었는데, 왕이 �?와인과 햄을 즐겨 스페인어�?무언가�?덮는다는 뜻의 타�?Tapar에서 출발했다�?설이 가�?보편적이�? �?기온�?높은 스페인은 시에스타(낮잠 시간)가 있어 저�?식사�?느지막이 하는 경우가 잦다. 그래�?많은 사람�?낮에�?간단�?타파스�?먹곤 한다. 스페인에�?시작�?타파스 문화�?유럽 곳곳�?퍼졌�? 최근 �?�?사이 파리�?젊은 층에�?높은 인기�?얻고 있다. 일반적으�?파리 레스토랑에서�?와인을 보통 식사와 곁들이는 경우가 많다. �?때문�?간단하게 �?�?정도 즐기�?싶을 �?맛있�?간단�?안주�?주문하기가 쉽지 않은 편이�? 간혹 절인 올리브나 감자튀김�?제공하는 곳도 있지�? 보통 치즈 플레이트�?말린 �?같은 무거�?안주가 대부분이�? 이런 단점�?보완�?최근 와�?전문 바에서는 다양�?타파스 요리�?선보이며 선택�?폭을 넓혀가�?있다.

스페�?남부�?분위기를 느낄 �?있는 테라�?전경.

레몬즙을 곁들�?지중해�?랑구스틴 구이.

까사 루이�?Casa Luisa�?라페르주, 미모�?�?파리�?다양�?레스토랑�?클럽�?성공적으�?이끄�?모마 그룹�?론칭�?타파스 전문 레스토랑이다. 독특하게�?1860~1985�?기차역으�?사용되던 곳을 리모델링�?밖에�?보면 기차역처�?보인�? 이베리아�?테이�?장식�?위해 모마 그룹은 스튜디오 비요르그 Studio Bjog�?이끄�?메리 에를링센 Mary Erlingse에게 디자인을 맡겼�? 그는 친근감을 강조하기 위해 벼룩시장�?골동�?가게에�?엄선�?가구로 공간�?꾸몄�? 스페�?남부 지역의 분위기가 물씬 풍기�?강렬�?붉은색과 감청색이 가득하�? 주방은 명문 호텔리에�?학교�?수석으로 졸업�?�?스물�?살에 미쉐�?별을 받은 역대 최연�?셰프�?로만 포르�?Romain Fornell�?이끈�? 그는 2002년부�?바르셀로나�?호텔 리츠 레스토랑�?운영하며 스페인에서도 미쉐�?별을 받은 전력�?있다. 스페인과 프랑�?양국에서 최고�?평을 받은 유일�?셰프가 만든 최상�?타파스 요리�?맛볼 �?있어 파리�?미식가들이 찾는 명소가 되고 있다. 간단하면서도 다양�?요리와 음료�?동시�?맛볼 �?있는 일석이조�?장소�?찾는다면 무척 이상적인 대안이 �?것이�?
ADD 19 Chaussée de la Muette, 75116 TEL 01 80 40 79 88 WEB www.casa-luisa.com

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