문은정 — Thu, 27 Apr 2017 15:00:22 +0000

현대카드 쿠킹 라이브러리를 다녀왔다. 푸디들을 자석처럼 끌어당기�?마성�?공간이었�?

델리&베이커리�?구성�?1�?

아우어다이닝, 가드너 아드리아, 멜팅샵…요�?핫하다는 레스토랑�?휙휙 지나쳐 걸었�? 그렇�?도산공원 끝자락에 다다랐을 무렵, 모퉁이에 이제 �?문을 �?현대카드 쿠킹라이브러리가 있었�? 화려�?도산공원에서 장식�?모두 덜어�?겸허�?모습으로. 그것은 마치 ‘오�?살아남는 공간’을 목표�?하겠다는 무언�?다짐처럼 보이기도 했다. 디자�?라이브러리를 시작으로 현대카드�?�?년간 꾸준�?감각적인 라이브러�?프로젝트�?진행해왔�? 트래�? 뮤직�?이은 �?마지�?종지부가 바로 쿠킹 라이브러리다. �?라이브러리에�? 가�?중요�?것은 책이�? (하지�? 쿠킹 라이브러리는 책에�?갇혀 있지�?않습니다. �?이상�?경험�?제공하는, 오감�?자극하는 공간�?목표�?합니�?�?공간�?둘러보기 전이었음에도 절로 고개가 끄덕여졌�?

1�?/strong>
로버�?헤더, 1882 Ltd 등의 조리도구�?구매�?�?있는 입구�?시작으로 라이브러리에 들어섰다. 파스타 등의 식재료를 모아놓은 델리 섹션�?살살 걸으�?구경하다, 커피와 샌드위치�?먹으�?라이브러리를 찬찬�?뜯어보았�? 지�?1층부�?4층으�?구성�?공간은 교차하며 맞물려있었다. 햇살�?음식 만드�?소리, 냄새가 자연스레 어우러져 녹아�?�?있도�?의도해서 설계했다�? 얼기설기 복잡�?것이 자칫 깜빡하면 길을 잃을 것처�?보였�? 마치 어릴 �? 엄마 손을 잡고 시장�?갔을 때처�? �?아련�?추억처럼 말이�?

인그레디언트 하우스와 1만여권의 요리 관�?책으�?구성�?2�?

셀�?쿠킹�?체험�?�?있는 3층의 키친.

2~3�?/strong>
무심�?들어갔지�?쉽사�?나올 �?없었�?�?라이브러리를 채운 요리 관�?책은 자그마치 1만여�?제임�?비어�?파운데이�?�?어워드’와 ‘IACP 쿡북 어워드’의 수상�?전권 �?눈이 휘둥그레지�?콜렉션이 빼곡했다. 음식 전문가들이 직접 큐레이팅�?책은 크게 지�? 식재�? 조리방법�?기준으로 분리되었으며 홈쿠킹과 스페�?다이어트, 드링�?amp;베이�?�?별도�?특별 섹션�?마련되어 있었�? 특히�?흥미로운 공간은 2�?중앙�?위치�?인그레디언트 하우�?Ingredient House�? �?190여종�?이르�?향신료와 허브, 소금, 오일 등이 작고 예쁜 유리병에 담겨 오밀조밀 모여 있었�? 직접 열어�?향을 맡고, 몇몇 향신료는 직접 맛도 �?�?있다�?했다. 갈랑갈과 타마린드를 작은 볼에 덜어 핥아 보았�? 순간, 동남아의 뜨거�?열기가 향을 타�?�?올라오는 �?같았�?
3층에�?�?속의 레시피를 직접 구현�?�?�?있는 셀�?쿠킹 공간�?마련되어 있다. �?�?레시피에 있는 식재료로 구성�?키트�?받아들고, 현대카드 스타일의 아름다운 주방에서 직접 음식�?만들�?맛까지 �?�?있는 곳이�? 에디터는 애나 바네트의 <�?�?위크> 78페이지�?버터밀�?치킨 타코를 만들�?보았�? 튀김 기름에서 검은 연기가 펄펄 끓고, 적양배추�?엉성하게 썰렸지�? �?속의 레시피를 바로 구현해볼 �?있다�?것이 흥미로웠�? �?쿠킹 클래스도 오픈하고, 실외 테라스의 미니 텃밭에서 �?채소�?요리�?직접 써볼 수도 있다�?소식!

4�?/strong>
4층에 올라가�?투명�?유리�?만들어진 레스토랑 ‘그린하우스’가 나왔�? 날이 좋으�?좋은데로, 비가 오면 오는데로 계절�?변화를 오롯�?느낄 �?있는 공간이었�? 점심�?저�? 각기 �?�?팀�?식사�?�?�?있다�?했다. 물론 100% 예약제다. 아직 오픈 전이지�? 이곳에서�?식사가 분명 근사�?것이라는 것은 그냥 느낌으로 �?�?있었�?
현대카드 쿠킹 라이브러리는 음식�?미각�?후각, 시각, 청각, 촉각�?오감으로 공부�?�?있는 곳이었다. 먹방, 쿡방�?유행이라지�? 많은 사람들의 관심이 음식�?쏠려 있다지�? 이렇�?유행�?취향으로 만들어주�?공간�?생겨�?기쁘�? 참새가 방앗간으�?날아�?�? 부지런히 쿠킹 라이브러리에 다니다보�?음식�?세계�?더욱 넓고 깊어�?것이�? 쿠킹 라이브러리의 자세�?얼굴�?궁금하다�? 아래의 영상을 감상해보�?

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